本期节目主要内容：定南客家人，用勤劳的双手制作出代代相传的美味。一只麻鸭、一把辣椒、一坛秘方，成就一道酸爽开胃的“定南第一菜”。上山砍柴、地里割韭菜、树上摘小花，到底是要制作什么美食？跟味道调查员走进定南，探寻客家人的乡间之味。（《味道》 原味乡间·定南篇（上））
本期节目主要内容：定南客家人的传统美食十分独特。制作美食要先上山，用电钻给竹子打眼，原来竹子中竟藏着白酒。定南客家人制作的五花肉，不加盐，只加糖，味道独特。本期节目跟着味道调查员走进定南，品味客家人的传统美味。（《味道》 原味乡间·定南篇（下））
本期节目主要内容： 山水之间的沂水有着天然质朴的食材，也有着用心细致的烹饪。古老的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。塌是鲁菜中常用的烹饪方法之一，做鱼达人用此技法烹制出绝等美味的鱼肉佳肴。川味香肠、广式腊肠、东北血肠，灌肠做法千千万，为何沂水人在制作灌肠时要加入大量的鸡蛋？本期味道调查员带您走进山东沂水，寻找这片土地上最质朴的乡野之味。（《味道》 原味乡间·沂水篇）
本期节目主要内容：内有鸭拐，外有豆皮，外形却跟圆子不搭边的豆皮圆子韧劲儿十足。多种水果齐发力，一起打造的烤羊肉、烤羊排无比鲜甜。需要竹竿、石磨、刨丝刀合力塑造的美食弹牙爽滑。跟味道调查员一起探寻舒城原野乡间的美味。（《味道》 原味乡间·舒城篇）
本期节目主要内容：江面泛舟，采桑捕虾，在英德有很多造型别致的美味。河虾与龙虾碰撞出特色菜肴。橘树下刨土，竹林里抓鸡，河沟里挖坑，别样的烹饪方法造就最具乡土气息的美食。藏在泥土里的奶香，树上掉下来的苦涩，风格截然不同的食材成为桌上美味。本期跟随味道调查员走进广东英德，品味山林乡间的传统美味。（《味道》 原味乡间·英德篇（1））
本期节目主要内容：喝早茶、擂茶叶、煮鸡肉，英德人早茶要添加新成员。山上的山栀子竟然能将白嫩的豆腐变身成为金黄色，英德人用金黄色的黄豆腐制作成鲜味十足的美食豆腐蛋饺鱼仔煲。沙中炒猪皮，土里挖果蔬，如此费时费力制作的英德渔家美食到底是什么？跟味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 原味乡间·英德篇（2））
本期节目主要内容：酿米酒，采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉，削竹扦，摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根，抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。（《味道》 原味乡间·英德篇（3））
本期节目主要内容：发达的水系，不仅让鲜味食材唾手可得，也让南北文化紧密互动，催生出独特的天津味道。一条普通的草鱼竟能变身“飞燕”造型，体长不超过5厘米的小鱼小虾被做出让人念念不忘的家乡风味，在天津人的手中，一只大对虾又能被做出什么花样？（《味道》 美味天津）
